Tuneles de Enfriamiento TR – Temperado / Meduracion / Tuneles Para Curado TT
Aplicación/Producto:
- Goma de Mascar
- Toffee
- Caramel
- Dulce Masticable
- Regaliz...
Capacidad:
- 150 kg/hr hasta 3 000 kg/hr y arriba de esta capacidad
- Enfriamiento desde +60ªC hasta +20ªC
Construcción:
- 80 mm Laqueado Páneles tipo sándwich o ejecución el acero inoxidable
Ventajas:
- Los Túneles de Enfriamiento de PROFORM pueden funcionar en una fábrica con temperatura ambiente
- El diseño de flujo de aire doble resulta en una dinámica de aire balanceada y en un consumo de energía reducido
- Capaz de alcanzar una Humedad Relativa de 30 a 35% cuando se trabaja en una temperatura de 10ºC
- Sistema de enfriamiento diseñado para reciclar la energía
- Empleo de gases “ Ecológicos “ de enfriamiento
Opciones:
- Salida o mesa de transferencia
- Detectores de metales
Mantenimiento:
- El mantenimiento es mínimo
- Por ejemplo, un cambio en la cinta de transportación se lleva a cabo en 10 minutos
En Funcion con los diferentes productos y con los procesos de fabricacion, PROFORM propone:
- Túneles de Temperado / Madurado de 1 o de varios niveles.
- Túneles de Enfriamiento de hasta 15 hiveles.
Un tunel de temperado & Tunel de curado:
Permite que un producto sea temperado o almacenado, por un cierto período de tiempo; entonces puede ser alimentado a un Extruder GE. Este proceso es empleado:
- para maduración del producto / curado
- para homogenizer un producto
- para absorber las fluctuaciones de la producción
Un tunel de Enfriamiento:
Enfría el product final para su envoltura.
El largo del túnel y el número de niveles depende de:
- la cantidad de producto que hay que enfriar
- la temperature final requerida
- y el espacio disponible.